שימוש נכון במחבת גריל

לפני שאתה חושב על ניקוי המחבת שלך, תחילה חשוב על שימוש נכון בה.זה שימוש לא נכון שהופך אותם לסיוטים מנקים.

חום בינוני

יש חשיבות מכרעת להתרחק מחום גבוה בעת בישול בשרים במחבת גריל.מכיוון שיש פחות מגע עם הברזל, בישול מזון לוקח קצת יותר זמן.אם החום שלך גבוה מדי, החלק החיצוני מתחיל לבעור הרבה לפני שהחלק הפנימי נעשה.חום בינוני עד בינוני-גבוה יפיק סימני גריל יפים, יעניק למרווחים בין סימני הגריל זמן להשחים, וייתן לבשרים מספיק זמן להגיע לדרגת העשייה הרצויה לך פנימית.כלל אצבע טוב הוא ככל שהבשר עבה יותר, כך החום נמוך יותר.

מחממים את המחבת שלך

כאשר מבשלים במחבת גריל, סביר להניח שתזדקק לכל סנטימטר של מקום על משטח הבישול.חימום מראש הולם של המחבת שלך יעזור לסורגים באזורים החיצוניים להתחמם מספיק כדי לבשל ולצרוב כראוי.דרושות 7 עד 8 דקות מוצקות ולפעמים אפילו יותר לפני השימוש.

הגבל את השימוש שלך בסוכר

סוכר וברזל יצוק חם לא תמיד מתערבבים היטב.בעת שימוש במחבתות גריל, נגב או צחצח את כל המרינדות המתוקות או הדביקות מהאוכל שלך לפני שתוסיף אותו למחבת.בגריל רגיל, זה נורמלי לסיים מאכלים עם מברשת של רוטב, אבל במחבת גריל, זה יכול להיות מאוד מסובך למנוע שריפה והידבקות.אם אתה משתמש ברוטב, שמור על אש נמוכה יותר והמתן עד הסוף כדי להוסיף אותו.