טיפול במהלך השימוש

הימנע מנזק למחבת הברזל היצוק שלך בעת השימוש על ידי זכור:

● הימנע מלהפיל או לדפוק את המחבת על או כנגד משטחים קשים או מחבתות אחרות

● מחממים מחבת על מבער באיטיות, תחילה על נמוכה, ואז מגבירים להגדרות גבוהות יותר

● הימנע משימוש בכלי מתכת בעלי קצוות או פינות חדים

● הימנע מבישול מזונות חומציים שעלולים לסכן את התיבול החדש שהוקם

● הניחו למחבת להתקרר בעצמה לטמפרטורת החדר לפני הניקוי

חימום של מחבת לשימוש על מבער בתנור הוא דרך טובה למנוע פוטנציאל לעיוות או פיצוח שלה.

שמור על התיבול של המחבת שלך באמצעות כלים וטכניקות מתאימות לניקוי ואחסון לאחר הבישול.

ניקוי לאחר השימוש

זכור של"תיבול" ברזל יצוק אין שום קשר לטעם האוכל שלך.לכן, זו לא המטרה שלך להחזיר את המחבת שלך למצב הצרור גס שבו כנראה מצאת אותה.בדיוק כמו כלי הבישול האחרים שלך, אתה כן רוצה לנקות את מחבתות הברזל היצוק שלך לאחר הבישול בהן, אבל בצורה כזו שתכונות הנון-סטיק שעבדת כדי להשיג וברצונך לשמור לא ייפגעו.

לאחר כל שימוש, הקפידו על הפרוטוקולים הבאים:

● הניחו למחבת להתקרר לגמרי לטמפרטורת החדר בעצמה

● נגב כל שאריות שמן ופיסות מזון

● שטפו את המחבת תחת מים זורמים חמימים

● שחרר את כל פיסות המזון הדבוקות עם כרית קרצוף לא שוחקת, כמו פלסטיק

● הימנע מנוזלי כלים או סבון אחר עד שהמחבת שלך מקבלת תיבול מבוסס מאוד

● יבש היטב עם מגבת נייר

●הנח מחבת נקייה ויבשה על אש נמוכה למשך דקה או שתיים כדי לאדות את כל שאריות הלחות (אל תתרחקי)

● נגב את כל הסיר החם בכמות קטנה מאוד של שמן, למשל 1 כפית.שמן קנולה

שיטת קרצוף חלופית כוללת ערבוב של מעט מלח שולחן וכמות קטנה של שמן בישול ליצירת תמיסה, אשר משמשת לאחר מכן עם כרית לא שוחקת כדי לקרצף ולשחרר שאריות.אולי שמעתם או קראתם במקומות אחרים על שימוש בפנים החתוכים של חצי תפוח אדמה ומלח כדי לקרצף ברזל יצוק.השתמשו בשמן, במלח ובמקרצף במקום לבזבז תפוח אדמה טוב לחלוטין.

אם נשאר מזון תקוע לאחר הבישול שהוא עקשן במיוחד, הוסף מעט מים חמים, בערך ½ אינץ' למחבת הלא מחוממת והביא לאט לרתיחה.בעזרת כלי עץ או פלסטיק, גרד את השאריות המרוככות.כבה את האש ואפשר למחבת להתקרר לפני שתמשיך בהליך הניקוי הרגיל.

אִחסוּן

אחסן מחבתות נקיות ומתובלות במקום יבש.אם עורמים תבניות שיקננו יחד, הניחו שכבה של מגבת נייר בין כל אחת.אל תאחסן מחבתות ברזל יצוק כשהמכסים שלהן במקומם, אלא אם כן אתה שם משהו בין המכסה למחבת כדי לאפשר זרימת אוויר.