פופקורן במחבת ברזל יצוק או בתנור הולנדי הוא קל, ויש לו יתרון של בניית תיבול נוסף תוך הפקת חטיף טעים.ודא שהפופקורן שלך טרי;זה שמאוחסן בצנצנת זכוכית הוא הטוב ביותר, שכן תכולת הלחות שלו נשמרת.בחר שמן נייטרלי עם נקודת עשן גבוהה כמו זרעי ענבים מעודנים או בוטנים.

תרצה גם קצת מלח פופקורן, ולחלופין, חמאה.מלח פופקורן עדין יותר ממלח שולחן או כשר, ונצמד טוב יותר לגרעינים המוקפצים.בעזרת מכתש ועלי ניתן לטחון מלח שולחן או מלח כשר למרקם עדין יותר.ממיסים את החמאה, רצוי ללא מלח, בזמן שמחבת הפופקורן מתחממת, כך שהיא תהיה מוכנה.

לא משנה אם אתה משתמש במחבת או בתנור הולנדי, תצטרך מכסה.זה לא צריך להיות הכי צמוד, אבל זה צריך להיות מסוגל לשמור על התירס והשמן החם שלא יתיזו על כל המקום (ואתם).השתמשו במחבת מס' 10 או בתנור הולנדי מס' 8 למטרות המתכון הזה, והתאימו אותו להעדפתכם.הערה: מחבת, עם הידית המובנית שלה, יכולה להיות קלה יותר לתסיסה במהלך הקפיצה.אבל סביר יותר שיהיה לך מכסה עם תנור הולנדי.

מוסיפים כף שמן ושלושה גרעיני פופקורן בכלי ברזל יצוק שבחרת, ומניחים את הכיסוי.מחממים את השמן באיטיות על מבער שהוגדר לבינוני.כשאתה שומע את שלושת הגרעינים קופצים, אתה יודע שהשמן חם מספיק.

הוסף את הפופקורן שלך.רבע כוס טובה לשתי מנות;חצי כוס, לאחר הקפיצה, לא אמורה להיות יותר מדי עבור אף אחת מהמחבתות הללו.מחזירים את הכיסוי למקומו ונותנים למחבת לנער מעט כדי לפזר את הגרעינים מסביב.כשהתירס קופץ, נער את המחבת לסירוגין כדי לצמצם את הגרעינים המוקפצים השרופים.כשהקפיצה מואטת לכ-5 שניות בין פופ לפופ – לאחר כ-2-3 דקות – מסירים מהאש וממתינים עוד 15-30 שניות לפני שמסירים את המכסה.

הוסיפו את המלח בצמצום וערבו בין כל אחד, בודקים מליחות ומוסיפים את החמאה שלכם.רק חכו ותיהנו מהפופקורן הטעים שלכם.